Az ország legkisebb, alig több mint 1200 lakosú városában, a hegyközi Pálházán rendezik meg július 24-én, szombaton az I. Hegyközi Töltött Káposzta Fesztivált.
Ez Zemplénben az első gasztronómiai fesztivál, amellyel Pálháza várossá avatásának 5. évfordulóját ünnepelve a gasztronómiai események szervezőinek soraiba lép.
A szervezők a fesztivált a városnaphoz kötik, a jó hangulat mellett a résztvevő régiók közötti kapcsolatteremtésre, illetve a már kialakult kapcsolatok megerősítésére nyílik lehetőség egy olyan környezetben, amely kedvező a kulináris hagyományok ápolására.
Összehoz a töltött káposzta
Az ételkompozíciókat a szakmai zsűri több szempont alapján értékeli, a helyezések eldöntésénél figyelembe veszik az egységes ízharmóniát, a szín- és illatkompozíciót, a tájjellegű fűszerezést, az ízhatást és a tálalás esztétikai kivitelét.
Díjazzák a legfinomabb, a legeredetibb, a legnagyobb töltött káposztát, és a legszebb tálalást is.
![](\"/!coop/2011/coop_boltkereso.jpg\")
Szóljon hozzá: